Бабушкина Хата
Бабушкина хата
Место, где собираются близкие, проходят праздники и рождаются тёплые воспоминания.
Всё началось с бабушкиного дома 1947 года постройки
Этот дом достался в наследство вместе с историей — вышитыми рушниками, старой мебелью, глиняными кувшинами и металлическими кроватями советского времени. Собирали не для музея, а из ностальгии. Но люди стали приходить сами — посмотреть, поностальгировать, посидеть за одним столом. Так, само собой, родилось название «Бабушкина хата».
Сегодня хозяин усадьбы — винодел в четвёртом поколении Роман Весловский — лично встречает каждого гостя: проводит по виноградникам и музею, готовит на углях, рассказывает семейные истории и разливает вино собственного урожая. Здесь не бывает двух одинаковых визитов, потому что здесь не работает конвейер — здесь принимают гостей как старых друзей.
Форматы отдыха, праздников и мероприятий
От семейного визита на выходных до полного выкупа усадьбы под корпоратив. Каждый формат построен вокруг личного гостеприимства, гастрономии на огне и атмосферы настоящего южного дома.
Экскурсия по музею-усадьбе
Прогулка по дому 1947 года: вышитые рушники, расписные двери, подковы над дверью, старый погреб бабушки и бутыли ручной работы стеклодувов. Живой рассказ о семейной истории и традициях южного виноделия.
Экскурсия · музей · история семьиДегустационная программа
Знакомство с авторскими винами из европейских, российских и грузинских сортов винограда — не лекция, а живой разговор с виноделом о цвете, аромате и вкусе. Формат «экскурсия + дегустация» — от 1 000 ₽ с человека.
Винная культура · эногастрономияГастрономические обеды на углях
Баран на вертеле, форель и сёмга на углях, домашние соленья и хлеб из печи. Полная программа «экскурсия + дегустация + обед» — для тех, кто хочет провести за столом целый день.
Гастрономический туризмСвадьбы на винодельне
Виноградники, старая усадьба и живой огонь — вместо типового банкетного зала. Территория вмещает до 300 гостей летом, для камерных зимних свадеб — тёплое пространство с камином.
Свадьба · площадка для мероприятийКорпоративные мероприятия
Полный выкуп усадьбы вместо стандартного тимбилдинга в отеле: экскурсия, дегустация, обед на огне и разговор с хозяином дома. От бизнес-завтрака до выкупа территории на целый день.
Корпоратив · full-venue buyoutДни рождения и юбилеи
Праздничный стол в виноградниках, домашняя кухня и живой рассказ хозяина в качестве тоста. Формат подбирается под число гостей — от камерного семейного праздника до большого юбилея.
День рождения · юбилейДевичники и женские посиделки
Тёплая компания, виноградники вместо кальянной, дегустация и разговоры за большим деревянным столом. Атмосфера настоящего южного гостеприимства без городской суеты.
Девичник · компания подругСемейные праздники и фестивали
В последнюю субботу ноября — праздник молодого вина, куда съезжаются и знатоки, и новички: никому не отказывают. В остальные месяцы — тематические ужины, гастрономические фестивали и семейные встречи на природе.
Семейный праздник · фестивальФотосессии в усадьбе
Виноградники, старинные интерьеры музея, деревянные веранды и предметы бабушкиного быта — готовые декорации для семейной, свадебной или предметной фотосъёмки.
ФотосессияМастер-классы
Рассказы и практика от хозяина усадьбы: приготовление блюд на углях, знакомство с сортами винограда и культурой южного застолья — вживую, без сценария и заученных фраз.
Мастер-классАренда всей площадки
Полный выкуп усадьбы под закрытое мероприятие — от 50 000 ₽ за 4 часа и 100 000 ₽ за целый день. Летом территория принимает до 300 человек, зимой — до 30 в тёплом пространстве с камином.
Аренда площадкиВино здесь — часть дома, а не товар на полке
Роман — винодел в четвёртом поколении. С 2020 года осознанно взял курс на качество: выдержанные и коллекционные вина, новые бочки, ограниченные сезонные партии — для гостей, которым важен не объём, а вкус и честность.
Сорта и терруар
Европейские, российские и грузинские сорта винограда, растущие прямо на территории усадьбы. Каждое авторское вино — сухие, полусухие линейки, выдержанные и коллекционные — сопровождается историей происхождения сорта.
Семейный способ приготовления
Старый погреб, сделанный ещё бабушкой, и ручной труд вместо конвейера. Вино делают под музыку — здесь это не совпадение, а часть ритуала, унаследованного вместе с домом.
Культура дегустации
Оценка вина по цвету, аромату и вкусу — так, чтобы гость понял, что нравится именно ему: сухое или сладкое, лёгкое или плотное. Никакой спешки и «попробовать всё подряд».
Философия проекта
Главный продукт усадьбы — не бутылка, а впечатление: тёплый приём, честный разговор и ощущение, что тебя принимают как старого друга. Познакомиться с этими традициями можно только при личном посещении усадьбы.
Галерея усадьбы
Виноградники, музей бабушкиного дома, застолья на огне и вечера в кругу гостей — такими увидят усадьбу и ваши гости.
Не банкетный зал, а живой хозяин, огонь и виноградники
Личное присутствие хозяина
Роман лично встречает каждую компанию, проводит экскурсии и дегустации — без наёмных гидов и заученных сценариев.
История длиной в четыре поколения
Дом 1947 года постройки, семейные рецепты и предметы быта настоящей бабушки — а не декорация «под старину».
Гастрономия на открытом огне
Баран на вертеле, форель на углях, домашняя выпечка и соленья — блюда готовятся здесь же, а не разогреваются на кухне банкетного зала.
Форматы под любой повод
От камерного семейного визита до полного выкупа усадьбы под корпоратив или свадьбу — с сохранением одной и той же душевной атмосферы.
Что отмечают гости после визита
По мотивам отзывов на Яндекс.Картах — вот темы, которые гости упоминают чаще всего.
Гости отмечают тёплый, почти семейный приём — ощущение, что тебя ждали, а не обслуживают по расписанию.
Часто упоминают атмосферу настоящего дома: старую мебель, виноградники и рассказы хозяина, а не «музейную» дистанцию.
Отдельно хвалят кухню на углях — баран, форель и домашнюю выпечку — и то, что еда готовится прямо при гостях.
Прочитайте живые отзывы гостей и оставьте свой — это лучше любых наших слов.
Смотреть все отзывы на Яндекс.КартахЗабронируйте визит или мероприятие
Расскажите, какой формат вам интересен — семейный визит, дегустационная программа, свадьба или корпоратив — и мы подберём удобную дату и программу.
-
Телефон для записи +7 918 600-48-69
-
Telegram @veslovskiy
-
WhatsApp +7 918 600-48-69
-
Адрес Западный пер., 12, Сочи